Cup Cake Châtaignes 3ème prix de la Joute Gourmande à Desaignes : Inès COSTE Cup Cake Ingrédients : : Préparation : Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.Ajouter le beurre fondu, puis le lait, puis le yaourt, puis les farines, puis la levure.Monter les Cup Cakes dans un moule. Mettre la pâte … Lire la suite
Recettes
Le Gâteau de Gusteau – Desaignes – 2023
Le gâteau de Gusteau 2ème prix de la Joute Gourmande à Desaignes : Léna PLEINDOUX Recette Ingrédients : : Préparation : Faire chauffer le four à 180°C (Th 6).Etaler du beurre dans un moule à gâteau, bien en mettre partout. Verser un peu de farine et secouer.Casser les œufs dans un grand bol. Verser le … Lire la suite
Mousse Cœur de Bogues – Desaignes – 2023
Mousse Cœur de Bogues Lauréate de la Joute Gourmande à Desaignes: Elodie DUMAS Mousse marrons Ingrédients : : Préparation : Jour 1 Mettre la gélatine à tremper dans l’eau.Fouetter la crème en chantilly.Faire chauffer la crème de châtaignes.Hors du feu, insérer la gélatine.Mélanger la crème de châtaignes et la crème chantilly. Insert Ingrédients : : … Lire la suite
Gâteau à la Châtaigne Ardéchoise – Saint Pierreville – 2023
Gâteau à la Châtaigne Ardéchoise 3ème prix à la Joute Gourmande à Saint Pierreville : Martine DUMAS Génoise Ingrédients : : Préparation : Faire une génoise de type « Royal » en battant 4 blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel.Ajouter les 4 jaunes d’œuf, la levure, le sucre et les farines. Crème Ingrédients : : … Lire la suite
Le Comballou – Saint Pierreville – 2023
Le Comballou 2ème prix à la Joute Gourmande à Saint Pierreville : Sylvie LEFRANC Pâte Ingrédients : : Préparation : Mélanger les farines, le sucre et le ghee.Ajouter 3 jaunes d’œuf. (Réserver les blancs)Faire une pâte avec ces ingrédients et la réserver au frigo pendant 1/2 heure.Foncer un plat avec cette pâte.Garnir avec la crème de … Lire la suite
Gâteau à la Châtaigne – Saint Pierreville – 2023
Gâteau à la châtaigne Lauréate de la Joute Gourmande à Saint Pierreville3ème Prix de la Finale Départementale à Joannas : Adélaïde CHALENCON Gâteau pour 8 personnes Ingrédients : : Préparation : Mélanger l’ensemble des ingrédients pour le gâteau.Verser la préparation dans un moule et faire cuire au four Th 6 pendant 30 minutes.Une fois le gâteau … Lire la suite