Fondants aux marrons

19 octobre 2019Actualités, Castagnades, Recettes

Fondants aux marrons Recette de la Lauréate du Prix du Public Privas 19 octobre 2019 Ingrédients : 360g de crème de marrons 4 œufs 60g de farine de châtaignes 60g de chocolat blanc 1 c à café de vanille liquide ½ marron glacé Préparation : Fouetter les œufs avec 300g de crème de marrons. Ajouter la … Lire la suite

Tarte « Willy Casta »

19 octobre 2019Actualités, Castagnades, Recettes

Tarte « Willy Casta » Recette de la Lauréate de la Joute Gastronomique de Privas 19 octobre 2019. Ingrédients : Pâte sablée : 125g de beurre 1 œuf 100g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 150g de farine de blé 100g de farine de châtaignes Garniture : 220g + 50g de confiture de châtaigne maison 4 poires … Lire la suite

Castagnade de Saint André Lachamp

6 octobre 2019Actualités, Castagnades

Les Castagnades ont commencé ce dimanche à St André Lachamp. Le public nombreux a participé et visité les stands de produits locaux, les jeux et les débats autour de l’avenir de la châtaigne ou de la forêt, un beau succès pour l’équipe de bénévoles autour de Corentin Pierre. Temps fort de l’après-midi avec la présence … Lire la suite

Castagnades d’automne 2010 à Désaignes

24 octobre 2010Castagnades

« Foire à la châtaigne » Joutes gastronomiques : Le Comité de foire de Désaignes, dans le cadre des Castagnades d’automne avait organisé un concours de pâtisserie à base de châtaignes. En partenariat avec la Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche, le jury a dégusté sept gâteaux. Ce jury comprenait dix membres. Les critères de jugement … Lire la suite

Castagnades d’automne 2010 à Joyeuse

23 octobre 2010Castagnades

Chapitre d’intronisation : Partenaire des Castagnades depuis 11 ans, la Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche, organise divers chapitres tout au long de celles-ci. Le Salon Gourmand de Joyeuse est une étape incontournable pour agrandir la confrérie de nouveaux membres. En compagnie de la Confrérie du Picodon, le chapitre s’est ouvert le samedi 23 octobre 2010 … Lire la suite