Cake d’Automne 2ème prix à la Joute Gourmande à Antraigues : Lison GIRAULT Recette Ingrédients : : Préparation : Mélanger les farines, le sucre, la levure, le sel, le bicarbonate et les épices.A feu doux, faire fondre le beurre, le miel et ajouter le lait.Mélanger les deux préparations ensemble.Verser le tout dans un moule à … Lire la suite
Gâteau au yaourt à la crème de châtaignes Lauréate de la Joute Gourmande à Antraigues : Françoise RASCLE Recette Ingrédients : : Préparation : Mélanger les œufs et le sucre de sorte à obtenir un mélange mousseux.Ajouter le beurre fondu, puis les farines et le sachet de levure chimique.Incorporer le yaourt.Ajouter ensuite la crème de … Lire la suite
La Surprise Ardéchoise Lauréat du Prix du Public de la Joute Gourmandeà Antraigues sur Volane Foyer d’Accueil « la Passerelle » Recette Ingrédients : : Préparation : Préchauffer le four à 170°C (chaleur tournante). Beurrer et fariner un moule de 20cm en métal.Dans un saladier ou le bol d’un robot, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à … Lire la suite
Gâteau à la châtaigne 2ème prix de la Joute Gourmande à Joannas : Pauline ORGNON PIANELLI Recette Ingrédients : : Préparation : Préchauffer le four à 180°C thermostat 7.Dans un cul de poule, blanchir les œufs et le sucre.Ajouter le beurre fondu, les farines, la levure, la Maïzena, la crème de châtaignes et mélanger.Chemiser un … Lire la suite
Cheesecake à la Châtaigne« Bouche Rouge » 3ème prix de la Joute Gourmande à Joannas : Marie-Thérèse PINEDE Recette Ingrédients : : Préparation : Ecraser les biscuits. Ajouter le beurre et mixer.Réhydrater les feuilles de gélatine et mettre dans un moule au frais.Incorporer le fromage blanc et la crème de châtaignes.Fouetter la crème liquide avec le sucre, … Lire la suite
Mon Castagnou Lauréate de la Joute Gourmande à Joannas : Agnès MILLAU Pâte sablée à la châtaigne Ingrédients : : Préparation : Mélanger les farines, la fécule de maïs, le sel, la fleur de sel et le sucre glace dans un saladier.Ajouter le beurre en parcelles. Travailler la pâte à la main, en l’écrasant avec … Lire la suite