La semaine du goût, initiée par le collège Sport et nature de La Canourgue en Lozère a permis à 8 confréries, 2 chaque jour, de faire découvrir aux collégiens des cuisines de terroir.
Le menu de midi était composé, de soupe d’orge de la Confrérie de la Peyroulade de Villefort, Lozère et de soupe potiron châtaigne et de châtaignes en légumes de la Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche .
Les collégiens ont bien accueilli les menus et sont venus partager leur satisfaction.
Des documents explicatifs du Comité Interprofessionnel de la Châtaigne d’Ardèche (CICA), ont été distribuées en prévision d’un travail en classe.
Les cuisiniers, soutenus par Mme la Principale et les enseignants, ont proposé une réelle action pédagogique.
Les collégiens ont produit une émission radiophonique que vous pouvez écouter ci-dessous :