_ Une soirée conviviale, très réussie à Issanlas en montagne Ardéchoise

Bien que non pourvue de châtaigniers sur son territoire, l’association « L’art de vivre, l’art des choix » a convié la Confrérie de la châtaigne d’ Ardèche à partager un repas châtaignes dans la salle de l’Assemblée de Mezérac.

Monsieur le maire d’Issanlas accompagné d’un représentant de la com-com « Entre Loire et Allier », accueille les convives.

Evelyne, Christian et Jean-Claude présentent la Confrérie, les bienfaits de la châtaigne, sa récolte et sa transformation au moulin.

Pendant les exposés, chacun peut déguster la rôtie.

Cette année la récolte est tardive et Laurence, la Présidente s’est démenée pour trouver des châtaignes chez un producteur ami d’Aizac présent à cette soirée.

S’en suit la très appréciée dégustation du velouté de châtaigne préparé par la confrérie.

En cette période automnale, la Confrérie, avec le soutien du Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche, est présente aux diverses « Castagnades », sur 12 communes du Parc, afin de promouvoir la châtaigne et organiser des joutes gastronomiques sur le thème de la « Crème traditionnelle de châtaigne ».

Gageons que de nouvelles soirées seront organisées à Issanlas

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