Au cours des siècles, les paysans Ardéchois ont crée une véritable civilisation du châtaignier, avec leur savoir faire, ils ont construit des paysages, inventé des produits, des modes de conservation… Aujourd’hui cet héritage économique et culturel permet de consommer la châtaigne d’Ardèche en toutes saisons, à toutes occasions.

Castagnade à ST PIERREVILLE le 12 octobre 2019
Fête de la châtaigne à FULLY (Suisse) les 12 et 13 octobre 2019
Castagnade à PRIVAS le 19 octobre 2019
Castagnade à JOYEUSE le 19 octobre 2019
Castagnade à DESAIGNES le 20 octobre 2019
Castagnade à LAVAL d'AURELLE le 24 octobre 2019
Castagnade à ANTRAIGUES le 27 octobre 2019
Castagnade à VESSEAUX le 02 novembre 2019
Castagnade à JOANNAS le 10 novembre 2019
Journée familiale à Laboule

Journée familiale à Laboule

7 septembre 2019

Sur proposition de Didier Prat, membre du Conseil d’administration, la Confrérie de la Châtaigne a tenu sa réunion familiale de rentrée, samedi 7 septembre au Fabre sur la commune de Laboule. Les membres de la Confrérie ont été accueillis à l’atelier de transformation « Marrons Châtaignes » de Patrice Galiana et Véronique Dupuis. Au programme de la matinée, … Lire la suite

Chapitre de la Myrtille Sauvage Forézienne

Chapitre de la Myrtille Sauvage Forézienne

24 août 2019

Ce 24 août 2019, sous un soleil très généreux à 1390 mètres d’altitude, s’est tenu le Chapitre d’Intronisation de la Confrérie de la Myrtille sauvage forézienne. Son Grand Maître, Maurice DITCHAMP, dans son discours d’accueil, a remercié toutes les confréries de l’Union des Confréries Auvergnates présentes ainsi que toutes les confréries présentes de l’Ambassade des … Lire la suite

Trio de recettes

Trio de recettes

22 avril 2019

Un trio de recettes plébiscitées à faire et à refaire tout au long de l’année Cake Farine de Châtaignes Lardons Courgettes Ingrédients : 110 g de farine blanche, 90 g de farine de châtaignes, 3 œufs, 200 g de lardons nature ou fumés, 100 g de gruyère ou comté râpé, 75 g de beurre, 10 … Lire la suite

Programme prévisionnel 2019

Programme prévisionnel 2019

30 mars 2019

Programme prévisionnel 2019 de la Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche : Dimanche 13 janvier : Chapitre de la Confrérie de la Saint Vincent à Saint Péray. Dimanche 27 janvier : Fête de la Confrérie des Vignerons de la Saint Vincent à Bourg Saint Andéol. Mercredi 13 mars : Assemblée Générale Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche … Lire la suite

Assemblées Générales 2019

Assemblées Générales 2019

17 mars 2019

Une bonne trentaine de membres de la Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche se sont retrouvé Salle Albin Mazon, à la Maison des Associations de Privas, en présence de Michel Teston Sénateur Honoraire, du Maire de Privas et de la représentante des sénateurs de l’Ardèche. L’Assemblée Générale Extraordinaire a permis de modifier les statuts de l’association … Lire la suite

Statuts

13 mars 2019

Statuts modifiés après l’Assemblée Générale Extraordinaire du 13 mars 2019. Télécharger les statuts Article 1 : Il est crée conformément à la loi de juillet 1901 une association dont la dénomination sera « Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche ». Article 2 : Durée : La durée de l’association est illimitée et seule une assemblée générale extraordinaire peut … Lire la suite

Des nouvelles de la Confrérie

Des nouvelles de la Confrérie

5 février 2019

Le site de la Confrérie est actuellement en reconstruction . Mais les activités continuent et nous défendons le noble fruit de notre châtaignier. A BIENTÔT SUR NOTRE NOUVEAU SITE Le Chapitre de la Saint Vincent à Saint Péray   La Confrérie au Chapitre de la Bugne à Saint Jean le Centenier  

Casta Champi

Casta Champi

7 novembre 2018

Ingrédients : Pâte brisée : 100 g de farine blanche, 60 g de farine de châtaignes, 75 g de beurre demi-sel, 50 g d’eau tiède. Appareil à champignons : 230 g de cèpes cuits, 60 g de roux blanc (30 g de farine + 30 g de beurre demi-sel), 20 cl de bouillon Kub Or, 20 cl de … Lire la suite

Rencontre des Confréries au Salon de Nantua

Rencontre des Confréries au Salon de Nantua

30 octobre 2018

Le 06 octobre 2018, comme à son accoutumée, cinq membres de la Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche, se sont rendus avec plaisir au Salon AOC/AOP à NANTUA où la Confrérie de la Quenelle de brochet Sauce Nantua accueillait les exposants. – Comme les autres années, ce Salon, vitrine des produits de terroir de qualité, a … Lire la suite