Au cours des siècles, les paysans Ardéchois ont crée une véritable civilisation du châtaignier, avec leur savoir faire, ils ont construit des paysages, inventé des produits, des modes de conservation… Aujourd’hui cet héritage économique et culturel permet de consommer la châtaigne d’Ardèche en toutes saisons, à toutes occasions.

Hommage à notre Consœur CLAUDE de SEAUVE

Hommage à notre Consœur CLAUDE de SEAUVE

5 janvier 2022

La Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche est à nouveau en deuil; ce 29 décembre 2021, notre consœur Claude De SEAUVE est décédée. Elle venait de devenir octogénaire. Elle a quitté son PUY en VELAY natal pour effectuer des études supérieures à PARIS. Au bout de trois petites années dans la Capitale, elle a souhaité se … Lire la suite

Hommage à notre Confrère ANDRE CLAIR

Hommage à notre Confrère ANDRE CLAIR

5 novembre 2021

André, né à PRIVAS, s’est éteint le 29 octobre 2021, après un temps de maladie. Il a été inhumé le 03 novembre 2021. André avait 87 ans. Issu du monde agricole, il a effectué ses études au Domaine du PRADEL afin de reprendre un temps l’exploitation familiale. Puis il achètera un ancien moulinage, proche de … Lire la suite

400 ans du marché de Lamastre

400 ans du marché de Lamastre

9 octobre 2021

Le Marché de Lamastre a eu 400 ans en 2020. Les conditions sanitaires n’ont pas permis sa tenue l’année dernière. La Confrérie de la Châtaigne d’Ardèche a été présente pour fêter ce 400ème anniversaire le 9 octobre 2021, en compagnie du Comité Interprofessionnel de la Châtaigne d’Ardèche (CICA). Nos collègues du Comité, mais aussi Confrères, … Lire la suite

Publication du Dauphiné Libéré

Publication du Dauphiné Libéré

22 août 2020

Alain Tardieu est le Grand Commandeur de la confrérie de la châtaigne et a une vision très entrepreneuriale de sa fonction. Tel un sacerdoce, il dédie son temps au fruit préféré des Ardéchois. La confrérie de la châtaigne est née en 1994 de la nécessité de protéger une production particulièrement menacée. Une exigence qui se … Lire la suite

Olivier de serres et le châtaignier

Olivier de serres et le châtaignier

16 février 2020

À l’occasion du 400ème anniversaire de la mort d’Olivier de Serres, notre consœur Sylvette a rédigé un article sur Olivier de Serres et le châtaignier, publié en 2019 dans le numéro 75 de la « Revue de la Société des enfants et amis de Villeneuve-de-Berg et sa région » : Du XVIIème au début du XXème … Lire la suite

Assemblée  Générale 2020

Assemblée Générale 2020

16 janvier 2020

Jeudi 16 janvier 2020, salle du Champ de Mars à Privas, la Confrérie tenait son assemblée générale en présence de Sandrine Chareyre conseillère départementale qui représentait Laurent Ughetto, président du Conseil Départemental et de Philippe Costet, président de Goûtez l’Ardèche. La Confrérie a fait le bilan d’une année très dynamique puisqu’elle a participé à de … Lire la suite

Castagnade Saint Laurent les Bains Laval d’Aurelle

Castagnade Saint Laurent les Bains Laval d’Aurelle

24 octobre 2019

Le jeudi 24 octobre après midi, le village de Laval d’Aurelle s’est replongé avec délice dans les Castagnades. Tout d’abord avec la visite de la châtaigneraie de Pierre Thibaut Louche qui a connu un réel succès. Grâce a Pierre et à son épouse Isabelle, les participants ont pu découvrir un patrimoine emblématique, en faisant partager … Lire la suite

Fondants aux marrons

Fondants aux marrons

19 octobre 2019

Fondants aux marrons Recette de la Lauréate du Prix du Public Privas 19 octobre 2019 Ingrédients : 360g de crème de marrons 4 œufs 60g de farine de châtaignes 60g de chocolat blanc 1 c à café de vanille liquide ½ marron glacé Préparation : Fouetter les œufs avec 300g de crème de marrons. Ajouter la … Lire la suite

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