Une visite a eu lieu samedi 1er décembre 2012 à Faugères où des châtaignes ont mis 4 semaines pour sécher dans une clède remise en fonctionnement !

En ce début de XXIe siècle, les traditions conservent des adeptes… pour les faire vivre ou les remettre au goût du jour. Ainsi, deux faugérois viennent de réactiver une ancienne clède pour produire des châtaignes sèches, avant de tenter de les transformer en farine sur les installations restaurées du moulin de Marceau.

Les châtaignes ont ainsi été sorties de la clède pour les mettre dans la machine à piser, puis pour être passées au ventaïre et enfin être triées sur une table… Une rencontre destinée aux amis de l’association « Le moulin de Marceau » (dont l’association « Le moulin de Raoul ») et réalisée grâce à Eric Talagrand et Christian Paladel.

A découvrir sur le web :

L’association « Le moulin de Marceau »

L’article complet « Renaissance d’une clède »

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